Способы применения 3D-печати для производства пищи для солдат, изучает армия США. И, скорее всего, обеспечение бойцов продовольствием в горячих точках прямо на месте, с помощью технологий трехмерной печати — недалекое будущее. Военные специалисты ожидают, что 3D-печать еды в конечном счете сократит затраты, так как всю еду можно будет при необходимости напечатать.

Разработками в области 3D-печати еды, уже активно занимается Управление боевого продовольственного обеспечения (CFD) министерства обороны США. В проекте создания невиданной ранее технологии трехмерной печати будет принимать участие Массачусетский технологический институт.

Полноценные научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы планируется начать в 2015—2016 финансовом году.

Метод 3D-печати может использоваться для изготовления продуктов из сложных мультиматериалов просто с помощью отдельной печатающей головки. Для печати еды применяются картриджи, заполненные ингредиентами, которые наносятся слой за слоем.

3D-печать еды дает возможность создать полностью регулируемое питание и помогает превратить альтернативные ингредиенты во вкусные продукты, которые не только полезны для здоровья, но и безопасны для окружающей среды.

По словам руководителя подразделения продовольственных технологий CFD Лорен Олексик, они начали опыты с печати небольших питательных батончиков, а скоро расширят меню до изготовления пиццы и пасты.

«Если вам не хватает каких-либо питательных веществ, вы можете их добавить. К примеру, если бы вам не хватало протеина, можно было бы добавить мясо к пицце», — пояснила Олексик.

************************

Армия США активно интересуется технологиями трёхмерной печати. Ранее СМИ сообщали, что военные занимаются разработкой системы, позволяющей максимально быстро восстанавливать кожные покровы и мышцы после ранений.

--------------------------------------------------------------------------

По материалам СМИ