продукты | DMIRIX.RU // о том, чего я не знал...

При варке практически не страдают жирорастворимые витамины – А, D, E и К.

Нет, не все. При варке практически не страдают жирорастворимые витамины – А, D, E и К. Для водорастворимых витаминов потери неодинаковы. Наибольшие потери несут витамины С и В9 (фолиевая кислота) – до 80–90%. Содержание других витаминов группы В падает на 30–50% в зависимости от длительности кипячения, измельченности продукта и т. д. Витамин РР почти не разрушается. Кратковременная варка блюда даже несколько усиливает действие витамина В6, высвобождая его активные компоненты. Только это блюдо надо съесть сразу после приготовления.  Источник: www.vokrugsveta.ru

kolhoz_1

Сергей Василевский | zautra.by

Посещая в Логойском районе фермерское хозяйство «Цнянские экопродукты», Александр Лукашенко пообещал дальнейшую поддержку развитию фермерства в Беларуси. Обращаясь к госчиновникам, глава государства подчеркнул : «У нас треть или четверть хозяйств, с которыми вы не справляетесь. Ну, так надо шире использовать фермеров. У нас есть хорошие фермеры, которые себя зарекомендовали. Хотят — отдайте лучше им».

Читать дальше

продукты_сочетания

Согласитесь, все мы любим покушать и чем вкуснее еда, тем естественно лучше. Но наверняка мало кто знает, что от правильности сочетания продуктов в блюде зависит и его вкус, который может быть испорчен из-за того, что ингредиенты друг другу совсем не подходят. Но иногда глядя на рецепт, кажется что продукты, которые предлагают нам употребить в одном блюде, совсем друг с другом не сочетаются, хотя, напротив, яблоки и малина это вкусно, как собственно и роллы с чаем.

Читать дальше

dietsensor+DietSensor+сканер+продукты

Французский стартап «DietSensor» представил новое устройство, способное определять питательную ценность пищевых продуктов путем сканирования их химического состава. Другими словами, его владелец сможет установить реальное содержание жиров и углеводов, а также калорийность пищи.

Читать дальше

мороженое

В британском парке развлечений Alton Towers, можно купить нетающее мороженое. Способ его приготовления, разработанный шеф-поваром Хестоном Блюменталем, держится в секрете. Известно лишь, что для сохранения консистенции длительное время даже на сильной жаре такое мороженое подвергают специальной температурной обработке, не влияющей на вкусовые качества. Источник: www.popmech.ru

ГМО

Казалось бы, крупные агропромышленные корпорации, рекламирующие генетически-модифицированные организмы (ГМО), которые, по их заявлениям, обладают повышенными преимуществами для фермеров и потребителей, должны гордиться отличием их продуктов от натуральных и традиционных продуктов питания. Однако, это не так. Мало того, что Большой Агро Бизнес пытается скрыть истинную природу своих продуктов, но и многие большие предприятия пищевой промышленности, которые используют в своей конечной продукции ингредиенты ГМО, тоже пытаются ввести в заблуждение потребителей.

Читать дальше

китай_продукты

В Китае больше жителей, чем в любой другой стране мира. Следовательно, можно предположить, что много… гм… не слишком дорогих товаров, которые мы покупаем, делают китайцы. Несмотря на строгий коммунизм и богатые возможности, а также то, что Китай постепенно становится сверхдержавой и спорить с этой страной как-то не хочется, вещи китайского производства пока что дешёвые и не очень качественные. А есть и те, от которых мороз по коже.

Читать дальше

fermer_

Если вам удалось пережить экономический кризис, у вас есть опыт относительно того, как накормить свою семью почти без денег. Но что ещё важнее — теперь вы знаете, что можно обойтись без пестицидов, гербицидов, фунгицидов и ГМО.

Читать дальше


Бесплатный анализ сайта Рейтинг@Mail.ru
^ Вверх

MAXCACHE: 0.41MB/0.00065 sec