квашеная капуста | DMIRIX.RU // о том, чего я не знал...

Витамины на зиму.

Как притягательна и полезна зимой квашенная капустка, кисленькая, хрустящая, чуть розоватая от морковки или свеклы, а главное – безумно вкусная. Наши бабушки считали, что квасить капусту нужно на растущей луне, а еще в дни, которые имеют в своем названии букву «р» — втоРник, сРеда, четвеРг, и ни в коем случае не заниматься ею в воскресенье. При квашении в капусте сохраняются практически все полезные качества. Сочную и хрустящую капусту можно получить с добавлением яблок, клюквы, брусники, лаврового листа, тмина, сладкого перца и свеклы...

Читать дальше

Осень - время делать заготовки на зиму, а самый распространенный продукт для заготовок и консервирования – это капуста.

Осень — время делать заготовки на зиму, а самый распространенный продукт для заготовок и консервирования – это капуста. В белокочанной капусте содержится очень много витамина С, столько же сколько в лимонах и апельсинах. Вместе с капустой наш организм получает целый комплекс полезных минеральных веществ необходимых для поддержания нормального кислотно-щелочного баланса.

Читать дальше

Щи_из_квашеной_капусты
Щи – это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится из квашеной капусты, благодаря чему еще может называться «кислые щи».

Читать дальше


Бесплатный анализ сайта Рейтинг@Mail.ru
^ Вверх