кулинария | DMIRIX.RU // о том, чего я не знал...

Вокруг здорового питания сложилось столько мифов, что сразу и не разберёшься, какая еда на самом деле полезна, а от какой сплошной вред.

Вокруг здорового питания сложилось столько мифов, что сразу и не разберёшься, какая еда на самом деле полезна, а от какой сплошной вред. Многие продукты вообще оказались без вины виноватыми: приверженцы здорового образа жизни их игнорируют, а зря. Разбираемся, почему кетчуп, макароны и шоколад лучше, чем многие привыкли считать.

Читать дальше

баклажаны по-китайски

Такие баклажаны — вполне самодостаточная закуска и в горячем, и в охлажденном виде. А еще их классно подавать с мясом — со стейком из говяжьей вырезки они у меня ой как хорошо подружились. К печеной куриной грудке они тоже прекрасно подойдут.

Читать дальше

Яркое, ароматное, пикантное варенье из абрикосов и апельсинов сделает из вашего обыкновенного чаепития настоящий праздник вкуса.

Яркое, ароматное, пикантное варенье из абрикосов и апельсинов сделает из вашего обыкновенного чаепития настоящий праздник вкуса.

Абрикосы — настоящая кладовая природы. В них содержатся калий, фосфор, натрий, каротин, множество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Чтобы запастись этими полезными плодами на весь год, приготовьте абрикосовое варенье. А чтобы сделать его вкус более интересным, добавьте апельсины.

Читать дальше

Я не могу сказать, какое отношение он имеет к столице Австрии, но известен этот творожник именно как "Венский".

Эта вариация творожного пирога очень популярна в Польше. Я не могу сказать, какое отношение он имеет к столице Австрии, но известен этот творожник именно как «Венский». Как бы то ни было, он очень вкусный и нежный. А за счет взбитого белка у него немного воздушная структура.

Читать дальше

Табуле — салат, закуска, основными ингредиентами которого являются булгур (реже кускус) и мелко порубленная петрушка.

Табуле — салат, закуска, основными ингредиентами которого являются булгур (реже кускус) и мелко порубленная петрушка. Булгур— крупа, которая представляет собой пшеницу,которую сначала обработали кипятком, затем высушили и раздробили. Также в табуле может быть мята, помидоры, лук, прочие травы и специи. В качестве заправки выступают оливковое масло и лимонный сок.

Читать дальше

«Митболы» не раз приводили в негодование наших читателей, мол, неужели нельзя назвать по-русски – «котлеты», «тефтели» или «фрикадельки».

«Митболы» — это название блюда, не раз приводило в негодование читателей: мол, неужели нельзя назвать по-русски – «котлеты», «тефтели» или «фрикадельки». А вот нельзя: котлеты – жарятся, тефтели – тушатся, фрикадельки – варятся, а митболы – запекаются в духовке.

Читать дальше

Творожная запеканка - это нежный, сытный завтрак для всей семьи!

Творожная запеканка — это нежный, сытный завтрак для всей семьи! Для придания аромата творожной запеканке я всегда добавляю цедру цитрусовых, вот такой маленький секретик. Получается такая запеканка невероятно ароматной и вкусной.

Читать дальше

Попробуем разобраться, какие «кухонные» открытия сделали современные ученые.

Наука не стоит на месте. Именно с ее помощью мы узнали, что Земля вращается вокруг Солнца, а не наоборот, что радиоволны могут распространяться и за горизонт, что лимфоциты-супрессоры – лишь ошибка методики, а нервные клетки восстанавливаются. Примерно то же самое происходит и с поистине сакральным процессом приготовления пищи. Постепенно выясняется, что наши знания о продуктах, их ингредиентах и принципах кулинарной обработки устаревают, превращаясь в устойчивые мифы и заблуждения. Попробуем разобраться, какие «кухонные» открытия сделали современные ученые.

Читать дальше

Этот пост для тех, кто хочет уйти от стандартных шашлыков и попробовать что-то необычное.

Этот пост для тех, кто хочет уйти от стандартных шашлыков и попробовать что-то необычное. Перед вами изумительные рецепты блюд на мангале, которые сделают ваши выходные незабываемыми!

Читать дальше

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром это очень вкусно просто и главное быстро делается.

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром это очень вкусно просто и главное быстро делается. Попробуйте разок сделать и будите их постоянно готовить.

Читать дальше


Бесплатный анализ сайта Рейтинг@Mail.ru
^ Вверх