Кексы с персиком к чаю

Очень вкусные и несложные в приготовлении кексы с персиком. Всем понравятся!

Очень вкусные и несложные в приготовлении кексы с персиком. Всем понравятся!

Ингредиенты:

 

✔ Мука — 200 грамм;

✔ Сахар – 130 грамм;

✔ Сливочное масло – 125 грамм;

✔ Молоко – 4 ст. ложки;

✔ Куриные яйца – 2 штуки;

✔ Апельсин — 1 штука;

✔ Какао – 1 ч. ложка;

✔ Сода – 1 ч. ложка;

✔ Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

✔ Кукурузный крахмал – 1 ч. ложка;

✔ Щепотка соли;

✔ Персик – 2-3 штуки;

✔ Сахарная пудра для присыпки;

Приготовление:

1. С хорошо помытого апельсина снять цедру и выжать сок половинки апельсина.

2. В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, соду и щепотку соли, перемешать.

3. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром вилкой, добавить куриные яйца, молоко и перемешать венчиком.

4. В жидкую смесь порциями всыпать сыпучие продукты и перемешивать массу, в завершении ввести цедру и сок апельсина, всё ещё раз перемешать, чтобы все компоненты соединились в однородную массу.

5. От полученной массы отложить в отдельную миску 4 ст. ложки, всыпать через сито какао порошок и хорошо перемешать.

6. Персики помыть, отделить косточки и очистить кожуру. Порезать мелким кубиком, присыпать крахмалом, аккуратно перемешать и добавить в смесь без какао. Перемешать лопаткой, чтобы персики равномерно распределились в тесте.

7. В силиконовые формочки ни чем не смазанные выкладываю небольшими порциями тесто с какао, а сверху добавляю тесто с персиками, заполняя формочки на 1/3, чтобы тесту при выпечке была возможность увеличиваться в объёме.

8. Переложить формочки на деко и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут, всё зависит от духовки, кексы должны подняться и стать румяными.

9. Готовые кексы вынимаю из формы и даю им остыть на решётке. Присыпаю сахарной пудрой и подаю к чаю.

Кексы с персиком

Всем приятного чаепития!


Автор: Марина

Введите Ваш email адрес, что бы получать новости:    




Рейтинг@Mail.ru
^ Вверх